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2013年 12月 06日
師走に入るあたりから忙しさが加速して文字通り街を走り回っています。
東京の街はクリスマスとお正月の準備が同時に店頭に並んでいるので楽しい。 節操がないなんて批判も小耳に挟んだりもしますが、 複数の宗教や文化をオープンに受け入れて更に工夫しているところなど懐が深い我が国の文化が私は好きです。 日本人は英語が出来ないと言われますが、 外国語が出来るとか出来ないとかよりも、よその国の素敵な文化を受け入れて吸収している方がよっぽど国際的だと思うのです。( 外国語がペラペラでも石頭では国際的とは言えないと思いませんか? ) 何カ国かに住んでみて外国語を話せるのはもちろん大切ですが、外国語を使いこなすのは目的ではなく結局は目的を達成する為の道具しかなく、もっと奥底で大切なのは相手の文化的背景を知る事だと気がつきました。 極端な話ですが、現地語が話せなくても海外で活躍している人は沢山存在していて、その方達には通訳が付きますよね。 何かを極めている人には言葉を超えた万国共通の何かがあると思う今日この頃です。 とは言っても まずは自国の文化を知る事も大切。 お恥ずかしい話ですが、過去十年位は海外に目がいっていまして大切な自国の文化を後回しにしていました。 が、海外にいると自分が日本人であることを強く感じさせる瞬間が多々あって、日本の文化を知ろうと思うようになりました。 これから少しづつでも勉強できれば良いなと思っています。 そんな自分にちょうど良さそうな雑誌を先日は本屋さんで見つけました。 お値段ははりましたが豪華な付録がたくさん。 しかも、よくあるちゃちい付録ではなくて、全てがしっかりとした作り。 特に私は↓が勉強になりました。 地方別のお雑煮の解説がわかりやすく書いてあります。 私は東北系関東のお雑煮で育ってきて、これが普通と思っていましたが、数年前にパリのあい田さんで頂いた京風のお雑煮が私の好みの味で感激した事があります。 機会があれば、他の地方のお雑煮も頂いてみたいです。 付録以外にも本誌の内容も勉強になることが書かれていました。 おせち料理特集以外では瀬戸内寂聴さんのお言葉が心に響きました。 私は恵比寿の駅ビル内の本屋さんで購入しましたが、そちらでは更に二つの特別付録が付いていました。 写真はそのひとつ。 他はどの本屋さんが特別付録をつけているのかわかりませんが要チェックです。 昨日から ‘ しつらえ ’ って言葉がマイブームです。 それではまた。
by mykitchen
| 2013-12-06 13:37
| Tokyo
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