My panettone and carrot cakes

桜前線！！

4月になりましたね。
今年の春はこの２〜3年間の春と比べると肌寒い？かな
少なくても福岡と京都はそう感じます。
この数日は何件か用事があったので京都にいました。今回もまきちゃんも一緒。
何年か住んでいた京都に引っ越してきたのが4月1日でその年は桜はだいぶ散っていましたが今年の京都は８部咲かな
それから5回目の4月1日になるかなその度にやっぱり気候や桜状況は違うけれど今年は少し遅いし肌寒いですね。
何日かの滞在で1日のうちに晴れたり、曇ったり、小雨だったりコロコロとお天気が変わっていました。
四条通りは相変わらず人が沢山いて歩くのもやっとでしたが観光地から少し離れるとあまり混んでいなくて今回はゆっくりお散歩できました。

まきちゃんは袴

滞在中の私は着物の日と洋服の日とあったのですが

着物の日は桜の帯も締めました。

着物のルールとして

季節の花を使っている場合は一歩先がおしゃれ

と言われていますが

私はギリギリまで楽しみたいタイプ。

でもそろそろ、この帯も終わりかな。

また来年のお楽しみですね。

こちらは先月末の福岡の桜

肌寒くてコートを再び着た日でした。

もう散ったかなー

と思ったけれど4月5日時点でも

まだ寒いから桜残ってる！！

美味しい九州・別府編。サリーガーデンのシフォンケーキ

泊まった柳屋さんの経営しているカフェ

サリーガーデン

柳屋さんの並びにあります。

外観からおしゃれなカフェってわかる

私たちが宿泊した日は

施設内のイタリアンレストランも

こちらのカフェも休業日・・・

でも、このカフェは休業日は

違うコーヒー屋さんが間借りという形で

営業しているとのこと。

サリーガーデンのシフォンケーキは販売されていないけれど

出しているコーヒーがとても美味しいとのことで

入ってみることにしましたー

ドアを開けたら

おしゃれ空間

民藝とアンティークとアート

好きなテイスト♡

お茶や民芸品

作家さんの器などは販売されていて

気に入ったものがあれば

自分や友人へお土産に

この日はカウンターにコーヒー豆が並んで

マスターが丁寧にコーヒーを淹れてくれました。

素敵なインテリアに囲まれて

同僚と美味しいコーヒと楽しい会話

翌日はサリーガーデン営業日なので

カフェのショーケースに

ずらりとシフォンケーキが並んでいました。

柳屋さんのサイトから予約をすると

シフォンケーキが１つプレゼントしてもらえます。

プレゼント用にサイズ違うのかな？

と思ったら通常サイズ！！

どのフレーバーにしようか

かなり迷ったー

それでチョコ味にしました。

帰宅して頂きましたが

本当に美味しい！！

シフォンケーキだから

フワッとしてはいるんだけれど

でも身がつまっていて噛みこたえがあって

フレーバーの味が力強くて

オンラインでも購入できるらしいので

ポチってしちゃいそう。

こちらは↓チェックイン時のウエルカムティーと

サリーガーデンのシフォンケーキ

バナナとプレーンの２種類。

どちらも甲乙つけ難い美味しさ。

美味しい九州・別府編。味も値段も最高すぎる！亀正のお寿司！

2024年2月中旬　別府

砂湯の後のランチはお寿司が食べたい

とお伝えしたら

大分県の同僚が亀正に連れて行ってくれました。

ここは大人気の廻らない回転寿司のようで

２時間待ちは当たり前らしく

竹瓦温泉に行く前に名前を書いておこうと

開店少し前にお店に行きました。

もう駐車場は車で一杯

待ちリストの名前も私たちは2枚目と半分のところ

1枚が１時間だそうで

11時開店だから

２時間半後くらい？

砂湯の後で

亀正に戻ると

やっぱり沢山の人が待っていて

新くきたカップルが待ち時間を聞いたら

３時間くらいですね・・・

って言われていました。

私たちは到着して順番を聞くと

なんと次に呼ばれるとのこと！

ベストタイミングすぎ！！！

店内はそんなに広くはなくて

昔は廻っていたのかな？と思うベルトがあって

上に注文画面が設置されていました。

くるくる廻るのって華やかだし

ワクワクはするけど

コロナ禍で色々と価値観も変わって

生ものがくるくるとずっと廻っているのは

よく考えると不衛生の可能性もあるし

ネタが乾いちゃうよね。

（カバーかかっていても）

なので

こうやって注文毎に握りたてのお寿司が来るのは嬉しい。

勢い余って色々と頼んだので

一貫ずつ食べてました。

このような形態のお寿司屋さんて

全国に沢山あるから

特に珍しくないと思うんですけど

他の場所と違うところ・・・

それはネタのボリューム！鮮度！！

とにかく素晴らしい

美味しくって、美味しくって

これは長時間待っている人がいるのわかるし

こんなに美味しいなら待てる。

私は貝類や白味魚が好きなので

貝メインで注文していましたが

連れの２人は雲丹とか頼んでいて

美味しいって

↑はみる貝。

こんなに立派なみるがいーーー！

噛みごたえもすごくて

コリッコリ

でも硬すぎず。

うっとり。

私は５皿

さてお会計は如何に・・・

じゃーん！

税込¥2376 也

内訳は

イワシ　¥２３０

ぶり　¥２８０

イサキ　¥３５０

みる貝　¥４５０

関さば　¥５００

まつぶ貝　¥３５０

でした！

九州ですごいことって

お魚が他の地方より美味しくって

お値段もお手頃なところと思うのですが

別府ってさらに肉厚なお寿司が普通なのかな？

とにかく

別府に来て美味しいお寿司を食べて

私は

別府はお寿司が美味しいってイメージが確定しています。

亀正

別府市大字鶴見３４

お会計は現金のみでした

別府・竹瓦温泉で砂湯体験！

2024年2月中旬

昨年12月に続き、再び別府へ行きました。

前回は建物の前で写真を撮るだけだった

竹瓦温泉

登録有形文化財に登録されている建物です

ここは日本でも数少ない

砂湯がある温泉です。

今回は砂湯に入るために来ました！

知らなかったのだけれど

砂湯って好きな時に自由に入れる訳ではなくて

時間指定がありました。

私たちが到着したのは11時くらい

空いていたのは12時の回でした。

時間を予約して

横の券売機で砂湯券、タオルと

柚子甘酒が気になって買いました。

味はね、甘酸っぱい甘酒。

砂湯まで小一時間ほどは館内で甘酒を飲みながらのんびりおしゃべりしたり砂湯の入り方を読んだりしていたら

あっという間に時間が過ぎて

予約番号が呼ばれました。

”女”　と書かれたのれんをくぐると

コインロッカーと浴衣がかかっている

脱衣スペースがあって

そこでサイズに合う浴衣を着て

携帯電話と手ねぐい以外はコインロッカーにしまい

↓のドアを開けると

砂場があり

そこに横たわるスペースがありました。

指定されたところに横たわり

砂場のお姉さんが身体の上に砂をかけてくれます。

砂は程よい暑さ。

思ったよりも重量があって

身体にズシンてくるのが予想外。

大量に乗っかってはいないけれど

自由に手足は動かせないですね。

手前３人が私たち。

写真は砂湯のお姉さんが

私たちの携帯から撮影してくれました。

20分くらいかな

体の芯から温まったなと感じる頃に終了

ちょうど良い滞在時間だと思います。

出る時は自力で立ち上がるのだけれど

これには力が必要で

オイショッ！って声が出ちゃう。

この後は

浴衣や手足や首に砂を払って

シャワーで流してから↓のお湯に入ります。

でも

このお湯がぬるくって。

寒さが厳しい2月だと体が冷える

急いで上がって体を拭いて

洋服に着替えます。

だけどご安心ください。

砂湯場のちょうど反対側に温泉があって

砂湯した人は自由に入れます。

そこは少し熱めの温泉で

ふわーと体が再び温まりました。

とても良い経験でした。

おいしい福岡・パリ５つ星スーシェフパティシエのお店でヴァレンタインケーキを食べる。

2025年2月14日
福岡で知る人ぞ知るというか全国にいファンが多い超有名店patisserie au fill du jour
お恥ずかしながら詳しく知らなかったのですがパリの５つ星ホテル・ルブリストルで日本人初スーシェフパティシエになった方のお店でした。

以前は同じ道路の少し先のところで営業をされていましたが

カフェスペースもあるこちらに新店舗として移転オープン

奥に入っていくと

パティオにテーブルと椅子がありました。

春になったらわんこと来れるかな？

ドアを開けると

落ち着いた素敵な空間が広がっていました。

カフェ利用者も先にケーキを選んでから

席に座ります。

キラキラしたケーキが並んで

どれが良いか選べない！

人気のケーキを聞いたら

ミルフィーユと言っていました。

でも、バレンタインのこの日

せっかくなら！と

この期間限定のチョコレートケーキにしました。

カフェスペースは狭め。

奥の洞窟のようなスペースに

２組か３組分のテーブル。

（この日は４人組マダム、２組の若め女子）

そして６人くらい用のカウンター

空いていたカウンターの真ん中に座ります。

飲み物はカフェ・アロンジェ

（エスプレッソをお湯で足したような）

ケーキと共にいただきます。

ケーキは

濃厚でとっても美味しいのだけど

ちょっと濃厚すぎるような・・・

そんなに大きなサイズではないのですが

完食するのが私には難しくて半分残してしまいました。

でも、コーヒーが深みがあって香りも良くて

とっても美味しかった！！！

あのような美味しいコーヒを出すカフェなら

きっとケーキや焼き菓子もとっても美味しいはず。

考えようによっては

濃厚なチョコレートケーキも

贅沢にチョコレートを使っている証。

多分、私が濃いのがダメだったんだろうなぁ

機会を見て

もう一度、違うケーキを食べに行こうと思います。