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2009年 12月 11日
しばらく風邪でダウンしていました。
高熱も辛かったけれど~食べれないのが何よりも辛かったぐるめ猫でした。 振り返ってみると、ダウンする前はあまり食欲がなかったような・・・珍しいなぁ~とは思っていたのですがね・・ まさか、あんな事になるなんて・・・ 胃腸にくる風邪が最近流行っているとお医者さんも言っていました。 皆さんも、お体に気をつけて師走を乗り切ってくださいね。 さて、そんなこともあり書くのが遅れてしまいましたが Taste of Christmas : www.tasteofchristmas.com に行ってきました。 この前のフードショウのメインスポンサーがsainsbury:www.sainsburys.co.uk (大手イギリスのスーパー、日本でいうとジャスコかな?) であったのに対して、 このフードショウはWaitrose: www.waitrose.com (こちらはピーコック?成城石井?・・どちらも個人的感覚です。)がメインのスポンサーでした。 写真はエントランスです。 中にはブースが立ち並び、公開講座のステージ、ロンドンのレストランがイートコーナーに出店・・とそんなに大差がありません。 違ったのはこれ。 中の買い物や食事は主にこのチケットでやり取りします。1クラウン=50P 中の食事の価格もこの間のフードショウよりも若干高めでした。 ぐるめ猫が目をつけたのはココ そこで、一押し18番らしいカルボナーラを注文しました。 じゃーん。ってあまり美味しそうじゃない??・・・ごめんなさい。私の撮り方が悪いんです。 ・・・やっぱり一眼レフが必要だよね。(希望的コメント) でも、実物はとても美味しかったのです。パスタの歯ごたえがカルボナーラにぴったり。シェフにこのパスタの小麦粉の配分を聞いてしまったくらいです。 ここは、一度きちんと訪れたいレストランです。 そして、もう一つ、注目したのが、このお方(ブレていて分かりずらいですよね・・ごめんなさい) ジュン・タナカ シェフ 和食じゃないのです。フレンチです。こちらで本も出版しています。 海外で日本人は日本食で~とばかり思っていたので、彼の存在は海外でイタリア料理教室を開きたい私にとっては、大きな存在になりました。 そのタナカシェフ、デモンストレーション形式のお料理教室をしていたのですが、 手際もいいし、何より美味しそう。 日本語で話しかけてみたら、日本語はあまり分からないみたいでした。 家に帰り、ググってみると~ご両親は日本の方ですがアメリカ生まれと書いていました。 フレンチレストランでメインのシェフとして働いていらっしゃるそうです。こちらも、是非訪れてみたいレストランです。 #
by mykitchen
| 2009-12-11 00:55
| London
2009年 12月 03日
最近は寒さも本格的になり、天気も良くない日が多くなりました。
そんなロンドンでも街はクリスマスのイルミネーションがキラキラしていて 寒さも、雨も一瞬、忘れさせてくれます。 あまり大きくない我が家では、大きなクリスマスツリーは圧迫感があるので 今年は断念し、その代わりに小さな飾りをあちこちに置いて クリスマス気分を盛り上げようと思っています。 これは、本棚の片隅に生息中のプチ・サンタ3兄弟。26日のボクシングデーには私のお腹に・・・ 玄関を入ってすぐの所には、小さなツリーの苗木。これはフェイク。 オーナメントを小さなガラスの瓶に閉じ込めてテーブルに。 ベットルームにも小さなオーナメントを置きます。 そして、先月エンジェルで行われたクリスマスフェアーで買った クリスマスフェアーはとにかく混んでいて、人ごみに疲れてしまって 残念ながら、買ったのはこの飾りのみ。 他にも可愛い小物のてんこ盛りだったこのフェアーに来年は計画を練って挑戦したいと思っています。 ブログランキング 海外生活 #
by mykitchen
| 2009-12-03 00:17
| London
2009年 12月 02日
#
by mykitchen
| 2009-12-02 00:00
| London
2009年 11月 30日
続いて、次の夜に行ったのは、シモーナが教えてくれたもう一つのレストラン
Trattoria le 3 galline このレストランはとにかく混んでいます。予約必須です。 予約以外のお客さんが必要以上に店内に入ってこないようにでしょうか? 入り口は常に鍵がかかっていて、ベルを鳴らすようになっていました。 私たちが予約の時間にベルを鳴らして店内に入り、名前を伝えると・・・・・ 私たちの名前が予約帳に載っていません (汗) 確かに、朝ホテルの人に予約を頼んだ時に私たちの名前ですこし説明が必要でしたが・・ 載っていないなんて・・ そして、その日の予約のページは予約者の名前で真っ黒 (涙) お店の人の “台帳に載っていないから無理。” と、私達の ”今朝、ホテルの人に頼んで予約した。その時、私もすぐ横にいた” のやりあいが続く事、数分・・イタリア人になったつもりで手を激しく使い交渉するぐるめ猫と頑として譲らない店員・・・・ もう諦めようかと思いつつ最後に放った”でも、予約帳に名前が無いのは、このレストランの問題で、私達の問題ではないですよね?” が効いたのか、急に態度も軟化して ”では、1時間後に2名で席を用意しておきます” と!! ”ロンドンからはるばる、このレストランに食べにきました”と言っても駄目だったのに、この”貴方(このレストランの)問題で私の問題では無い”というフレーズはイタリアでの交渉の鍵なのでしょうか??? 一時間後、もう一度店内に入ると、レストランはお客で一杯。更にウェイティングバーには席待ちのお客さんがいます。 先ほどの店員さんにお礼をもう一度告げると笑顔を返してくれました。 店内は前日のレストランよりの少しフォーマルな感じで、写真撮影を控えたので お見せする事が出来なくて残念ですが、ここのボッリ―トミスト・特に牛タンが柔らかくて美味しかったです。 それと、ミックスサラダは量が思ったより多かったので2人の場合は一皿で十分な量だと思います。 #
by mykitchen
| 2009-11-30 02:00
| Italia
2009年 11月 25日
美味しい場所は地元の人に聞くに限る。
これを実践しようと、美味しいトラットリアを、料理教室の件でやり取りをしていた シモーナ (トリノ歴34年)に聞いたら、教えてくれたトラットリアは3件。 今回は、そのうちの一軒 Torattoria l'oca Fola: via Drovetti,6/G Torino についてです。 トリノに到着した夜にホテルで予約をしてもらい、すぐにタクシーを使ったので土地勘もまだ無く 中心地から離れていくにつれ、なんとなく不安にはなりましたが、感じの良いタクシーの運転手さんも一言 ”さあ、着いた。ここのレストランは美味しいと有名だよ” 期待が高まります。 席に通されて、ワインメニューを貰います。 飛行機疲れもあるのであまり飲む気分ではなくハウスワインを注文。 その後で、今日の料理を口頭で軽く説明され・・・えっ?メニューは無いの?? はい。このトラットリアにはメニューが無かったのでした。 次々と運ばれてくる前菜達。 先に食事を楽しんでいる周りのお客さんを見渡すとプリモピアットもセコンドピアットも沢山ありそうです。 ”全部食べれるだろうか?” と不安に思っている時に、ドーンと目に入ったのがピエモンテのデザートがてんこ盛りのデザートワゴン。 それを見て ”全部食べれるだろうか?” が ”デザートまで頑張ろう!”に変わったのでした。 メニュー アンティパスティ :カルネクルド、フレッシュチーズ・くるみジャムのせ、生ハム盛り合わせ プリミピアッティ: タヤリンのウサギのラグー、アニョロッティ、ポレンタ・ピエモンテーゼ セコンドピアット:フリットミストピエモンテーぜ ドルチェ:ワゴンから パンナコッタ、ボネット、アプリコットジャムのトルテ この量です!! ほんとによくピエモンテ料理を食べつくしました。これで、赤ワイン1/4も含めて一人分のお値段は40€行かなかったです。 特に美味しかったのは アンティパスティのくるみジャム。 チーズと一緒に食べると口の中で混ざりあってなんとも言えない美味しさでした。 プリモピアットのウサギのラグー。ウサギの肉なのに柔らかった。柔らかいのでタヤリンと良くからみあう。 セコンドピアットのフリットミスト。ピエモンテ州は甘い物も一緒に出すみたいです。 手前に写っているのは、リンゴ、アマレッティ、セモリナの中にクリームの入っているフリット そして、これ。子ヤギの脳みそ。脳みそを食べるのは初めてでしたが、難なくクリア。その他にもカエルの足のフリットも絶品でした。 #
by mykitchen
| 2009-11-25 02:01
| Italia
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